宇宙カレンダー

二十四節気  2021-09-07 (火)
白露 (はくろ)

白露 (はくろ)

 

9月7日〜9月21日

白露(はくろ)とは、夜中に大気が冷え、草花や木に朝露が宿りはじめる頃。

降りた露は光り、白い粒のように見えます。

日中の暑さも和らぎはじめ、だんだんと秋の気配が深まっていきます。

 

<旬のもの>

魚…秋刀魚さんま

秋の味覚の代表である秋刀魚。

美味しい秋刀魚は皮がピンと張り、背が青黒く光っています。

頭から背中にかけて盛り上がり、口先が黄色をしているのは脂が乗っているあかしです。

 

野菜…南瓜かぼちゃ

おかずにもお菓子にも使えるかぼちゃ。

かぼちゃには免疫力を高めるBカロテン、冷え症改善によいビタミンEが多く含まれているので、季節の変わり目であるこの時期にぴったりです。

 

花…鶏頭けいとう

ニワトリのとさかのような花を咲かせることから、この名前がつきました。

トサカ系、久留米系、キルドシー系、プルモサ系と4つの系統に分かれており、草丈や花の形は様々です。

 

果物…梨なし

シャリシャリとした食感がくせになる梨。

日本で栽培されている果物の中では最も古く、弥生時代の遺跡からも梨の種が見つかっています。

枝がついていた頭よりも、お尻に甘みが詰まっています。